Quel meilleur plan de travail choisir pour sa cuisine ? Le comparatif de tous les matériaux

Il existe de nombreux plans de travail différents, avec des matériaux et des prix totalement différents. Que l’on soit un professionnel ou un particulier, il est important que le plan de travail soit résistant à la chaleur et à l’humidité et qu'il corresponde également à votre style. Comment choisir le meilleur plan de travail ? Voici une présentation des matériaux et de leur prix pour que vous y voyiez un peu plus clair.

Et pour vous aider à vous projeter dans votre future cuisine, nous vous expliquerons pas à pas les atouts esthétiques de chaque matériau, sa résistance à l’humidité, à la chaleur et aux chocs courants dans la cuisine, ses contraintes ou ses facilités d’entretien. Vous saurez ainsi dans quelles pierres, bois ou matériaux composites investir pour un plan de travail cuisine réellement adapté à votre style et à votre mode de vie.

Accessible et facile à vivre : le plan de travail en stratifié

Le plan de travail en stratifié est le plus utilisé en cuisine. Sa bonne résistance aux chocs, aux rayures et un bon rapport qualité prix expliquent sa popularité. Le stratifié a l'avantage de résister à la chaleur, à la graisse et à l'humidité et d'être réputé pour sa facilité d'entretien.

Le stratifié peut également imiter le bois, la pierre et le béton. Le plan de travail stratifié effet ardoise ou béton ciré noir, notamment, va apporter une dimension moderne et un effet de texture impeccable à votre cuisine moderne. Vous pouvez également opter pour un plan de travail stratifié façon terrazzo pour apporter un peu de couleur à un bar blanc ou à une cuisine ouverte.

Dans sa vaste majorité, le plan de travail en stratifié est vendu avec une épaisseur de 40mm, mais on peut également l’acheter au format 16mm pour donner un effet de finesse à sa cuisine équipée ou en effet ultra large sur 6cm d’épaisseur. Cet effet est sublime en imitation du bois massif, car il apporte une impression rustique de grande solidité et d’authenticité qui peut être recherchée dans les cuisines de maisons rénovées. Et contrairement au plan de travail en bois, le stratifié est sans entretien. Il suffit d’un coup d’éponge pour le nettoyer !

Parlons prix ? Le prix du stratifié au m² se situe entre 10 et 30 euros dans le commerce, ce qui représente le plan de travail le plus économique pour sa cuisine. Le stratifié est donc le matériau le moins cher et remporte l'oscar du meilleur rapport qualité-prix puisqu'un plan de travail en stratifié a une espérance de vie de 20 à 30 ans. 

Le plan de travail en verre

Le plan de travail en verre est fabriqué à partir de verre trempé. Choisir un plan de travail en verre, c'est choisir d'agrandir et d'illuminer la pièce.  Comparé aux autres types de plans de travail, le verre est assez léger et facile à installer. Il est cependant sensible aux chocs thermiques et aux rayures et ne peut pas dépasser 120°. Comme les écrans de téléphones, ou les pare-brise, il ne supporte pas les gros impacts au risque de le briser et de faire céder le verre rapidement. L'entretien est également un des points noirs du verre puisqu'il se salit rapidement. 

Tendance et écologique : le plan de travail en bois

La tendance du moment dans toutes les cuisines : le plan de travail en bois. Ce matériau intemporel se voit dans de plus en plus de cuisines puisqu’il crée une ambiance chaleureuse. Pour adopter un style industriel bois et noir, ou contemporain avec du blanc et du bois, les combinaisons sont nombreuses pour créer sa cuisine parfaite. Le choix du vernis ou de la peinture, notamment, vont grandement impacter l’esthétique de votre cuisine. La tendance actuelle est de garder un aspect brut pour son plan de travail en bois, avec un vernis protecteur spécial cuisine mat bois moyen ou incolore. Ce vernis ou cette huile naturelle offrira une protection renforcée contre les taches de graisse et rendra le plan de travail lessivable au quotidien.

En matière de plan de travail, il y a bois et… bois. Selon l’arbre duquel il provient, l’essence de bois aura différentes propriétés. Dans l’aménagement intérieur, on dit souvent qu’il n’y a pas un bois, mais des bois, notamment des bois européens et des bois exotiques, des bois massifs ou des bois lamellés. Chaque bois est différent et c’est ce qui fait l’unicité d’une cuisine. Hêtre, bambou, teck, chêne…. Les essences sont très nombreuses et les variations de prix également. Le prix se calcule au prix au mètre linéaire, c'est pour cela que seul le devis peut fixer un prix réel.

Contrairement au stratifié, le plan de travail en bois massif s’entretient. Pour éviter les tâches, une application d’huile spécial bois de cuisine est recommandée au minimum 2 fois par an. Ce rehuilage protégera également votre plan de travail en bois des traces d’eau et d’humidité qui peuvent se former près de l’évier.

À savoir : les plans de travail en bois sont garantis 10 ans. De plus, il existe des bois plus compatibles que d’autres pour le plan de travail. Par exemple, le chêne, le bambou où l’érable (les bois durs ou massifs) sont conseillés pour un plan de travail durable. Sinon, il y a de nombreuses possibilités comme par exemple le hêtre blanchi, le chêne vintage, le noyer américain… Il suffit de trouver son essence parfaite !

Une cuisine professionnelle avec un plan de travail en inox 

Le plan de travail en inox est reconnu depuis plusieurs années comme étant le plan de travail des professionnels de la restauration. Elle gagne aujourd’hui de plus en plus de place dans les cuisines chez les particuliers. L’un des avantages du plan de travail inox est que, malgré son apparence assez froide, s’intègre facilement à toutes les décorations et à tous les styles de cuisines. En effet, vous pouvez l’accorder avec du verre, de la pierre ou encore du bois. Le tout est de contraster l’apparence froide de l’inox avec des meubles, une crédence ou une peinture qui réchauffe la pièce.

L’inox résiste à la chaleur. Avec lui, fini les dessous de plat encombrants ! Autre avantage : c'est une matière imperméable qui ne craint pas les détergents. Son design simple ravi le plus grand nombre ! Il est possible de choisir la finition de son plan de travail en inox : satiné, lissé, brossé… Concernant ses points faibles, l’inox laisse apparaître les traces apparentes, les rayures et n'est pas résistant aux chocs. Malgré sa facilité d'entretien, le plan de travail inox donc malgré sa facilité d’entretien il reste malgré tout assez salissant et fragile. 

Les pierres naturelles pour votre plan de travail cuisine

Le plan de travail cuisine en marbre ou en granit a la réputation d’être aussi solide qu’esthétique. Si le second choix est idéal pour un plan de travail durable et impeccable, la réalité concernant le plan de travail en marbre est plus nuancée.

Le plan de travail en marbre

Instantanément reconnaissable grâce à son toucher poreux et son veinage si caractéristique, le plan de cuisine en marbre est la star des magazines de décoration intérieure. Toutefois, son utilisation doit se cantonner aux surfaces décoratives, comme la crédence de la cuisine.

En effet, selon la qualité de la roche, le prix du plan de travail en marbre varie entre 300 et 600€ au m² alors que le matériau ne résiste ni à l’acidité des aliments, ni aux produits de nettoyage, ni à la chaleur, ni aux chocs. Le plan de cuisine en céramique effet marbre constituera une alternative plus économique et plus durable pour votre habitat.

Le plan de travail en granit

Le granit est une roche magmatique d’origine profonde. Souvent confondue avec le marbre, cette pierre naturelle est de plus en plus disposée dans des cuisines pour un rendu très design et sophistiqué ! Le plan de travail en granit est disponible en grande variété de couleurs, du rouge au noir, du gris, du blanc, du jaune et de nombreuses autres nuances, c'est pour cela qu’il s’adapte à tous les styles de cuisine et à tous les goûts. 

Cette roche magmatique, plutôt sombre, est une pierre naturelle aux atouts extraordinaires pour une cuisine. Le haut niveau de maîtrise des artisans du plan de travail granit permettent de créer des plans de travail sur mesure avec vasque en un bloc, avec des stries et rebords entièrement personnalisables.

Le plan de travail en granit est durable dans le temps et facile d’entretien. Il résiste aux fortes températures (+ 300°), aux rayures, aux impacts et aux tâches en tout genre que l’on peut rencontrer dans une cuisine. De plus, il est aussi résistant aux détergents. Ce style de matériau est idéal pour une cuisine haut-de-gamme ou sur un achat à long terme puisqu’il est assez onéreux. Comme dit précédemment il est très résistant donc il ne nécessite aucune protection. Pour sortir son plat du four, pas besoin de dessous de plat, c'est pratique !

Les pierres artificielles et reconstituées : quartez, béton ciré, céramique...

Le plan de travail pour cuisine en pierre artificielle est avant tout et surtout facile à entretenir. Il est également recommandé pour celles et ceux qui recherchent un ou des plans de travail sur mesure, notamment pour les cuisines en U, en L et les petites cuisines équipées.

En effet, le plan de travail sur mesure en quartz, en céramique et autres pierres reconstituées crée une surface de travail hautement adaptable. Les plans de cuisine peuvent alors intégrer des bords arrondis, striés ou creusés, une table de cuisson avec égouttoir intégré, un îlot central, des espaces sur mesure pour chaque appareil électroménager…

Le plan de travail en quartz

Le quartz est une pierre reconstituée qui est apparue dans les années 90. Elle contient 90% de quartz naturel et est mélangée à de la résine teintée avec un colorant.  Symbole de la cuisine haut-de-gamme, le plan de travail en quartz a une assez bonne résistance aux tâches, aux rayures, aux chocs et est très facile d'entretien.

Ce pourquoi elle est autant populaire, c’est qu’elle s’adapte à tout style de cuisine, avec beaucoup de coloris et plusieurs choix de finitions possibles (lisse, rugueuse, brillante, ou satinée). Le quartz peut parfaitement s’assortir avec d’autres matériaux de cuisine tels que le bois, l’inox ou le métal. Le plan de travail en quartz détient cependant quelques inconvénients.

L'un des inconvénients du quartz est qu'il est assez fragile. En effet, il est très sensible à la chaleur (au-delà de 150°C, le plan de travail en quartz se fragilise), il est donc nécessaire de toujours mettre un dessous de plat pour ne pas abîmer le plan de travail ou son îlot de cuisine en quartz.  

Le plan de travail en béton ciré

Sobre et résistant, le béton ciré est un mélange de sable, d’argile, d’eau et de chaux. Vont se rajouter ensuite une résine et des pigments pour augmenter sa résistance. C’est l’un des revêtements stars en décoration, car il s’impose partout dans toutes les pièces de la maison. Cuisine, salle de bain, salle, rien ne l’arrête. Les avantages d’un plan de travail en béton ciré est son côté design, sa capacité à créer un bel effet dans une cuisine, et son imperméabilité.

Le béton ciré est très facile d’entretien et est parfaitement adapté pour une pièce humide comme la cuisine. Il est très résistant face à l’usure, mais il demande malgré tout un minimum d’entretien si l’on veut le conserver intact au fil des années. Comme tout plan de travail, le béton ciré a quelques inconvénients comme le fait d'être sensible à la chaleur, aux chocs et aux rayures. 

À savoir : le plan de travail en béton se fait toujours à la main et sur place ! 

Le plan de travail en céramique

La céramique est une matière à base d’argile et de pierres naturelles largement utilisée par l’Italie et l’Espagne pour la production de plans de travail. Son grand format et sa faible épaisseur en font l’un des matériaux hygiéniques les plus résistants que l’on puisse mettre dans une cuisine.

Ses 2 principaux atouts sont sa finesse et sa résistance aux hautes températures. En décoration intérieure, le plan de travail en céramique remplace peu à peu le plan de travail en carrelage. Là où les joints du plan de travail en carrelage avaient tendance à se voir, à s’abimer et à jaunir avec le temps. Le plan de travail céramique résiste aux tâches, à la chaleur, au gras, aux coupures, aux UV… et se forge en un bloc, prise encastrable et plaque de cuisson comprises. Le plan de cuisine en céramique est donc un matériau à l’épreuve du temps. Pourquoi pas opter pour un plan de travail en céramique pour une cuisine extérieure ? La céramique n’est pas poreuse, et n’a pas peur des tâches en tout genre ni des produits corrosifs. Quant à son entretien, il est très facile !

Du point de vue esthétique, l’espace cuisine en céramique peut prendre une finition mate, brillante ou veloutée. La céramique sera souvent utilisée en alternative au marbre et au quartz avec un rendu bien plus qualitatif que le plan de travail stratifié ou mélaminé.

Autre avantage de ce matériau : la céramique permet toutes les fantaisies. Elle peut tout à fait remplacer la crédence et le plan de travail en un bloc uniforme. Puisque ce plan de travail cuisine est réalisé sur mesure, il offre la possibilité d’insérer une ou plusieurs prises encastrables pour les équipements électroménagers. La céramique peut même orner les façades de tous les meubles alentour et du réfrigérateur pour une cuisine unie.

Les autres résines et pierres artificielles pour un plan de travail cuisine durable et abordable

Le plan de travail en résine de synthèse est constitué d’un mélange de poudres minérales et de résine acrylique adapté aux surfaces de préparation culinaire et certifié pour le contact alimentaire. Ce plan de travail est également résistant puisqu’il est étanche et non poreux. Le fait qu’il n’y ait pas de joints est plus hygiénique et le rend plus facile d’entretien. Vous pouvez par exemple commander un plan de travail en résine d’un seul tenant avec évier et égouttoir ciselé ou bien le poser dans une cuisine en U sans aucun joint visible. Ce plan de travail est convoité pour son côté esthétique : finition mate ou satinée avec un large choix de couleurs pour tous les goûts ! Le plan de travail en résine façon « pierre artificielle » offre un rendu monolithique particulièrement adapté à la création d’une cuisine blanche moderne ou d’un îlot de cuisine ouverte.

Le plan de travail en résine de synthèse détient un bon rapport qualité/prix, car la résine de synthèse est un matériau haut de gamme qui a une durée de vie de 15 à 20 ans. Comme quasiment tous les plans de travail, il présente quelques défauts. La résine de synthèse est un peu moins résistante aux rayures et à la chaleur au-delà de 180° c'est pour cela qu'il ne faut pas poser ses plats directement sur le plan de travail à la sortie du four