Pourquoi et comment ouvrir sa cuisine sur le salon ?

La cuisine fait tomber les murs pour s’allier au salon ou à l’entrée dans la plupart des projets d’aménagement aujourd’hui. Le temps des pièces cloisonnées est révolu, cuisine et salle à manger ne font souvent plus qu’un au cœur de la maison.

D'où vient la cuisine ouverte ?

Symbolisant un nouvel art de vivre plus moderne et plus convivial, la cuisine ouverte appelée aussi cuisine américaine a débarqué en France dans les années 70. Cet agencement qui mutualise les pièces s’est d’abord organisé autour d’un bar ou d’un comptoir assorti de tabourets hauts. C’est l’îlot central qui vient maintenant structurer l’espace et le succès de ce type d’aménagement, propice à l’échange, ne se dément pas. Préparation, cuisson, organisation des repas, le partage s’invite en cuisine au quotidien pour le bonheur des petits et des grands.

Force est de constater que les espaces de vie contemporains ne cessent d'évoluer. Aujourd'hui, on fait tomber les murs intérieurs et on privilégie des meubles dotés de plusieurs fonctions. Parfois, les pièces de la maison sont elles aussi multifonctionnelles. L'ouverture de la cuisine apparaît naturellement comme une suite logique de cette nouvelle tendance. D'ailleurs, il faut bien l'avouer, les cuisines ouvertes, ou cuisines à l'américaine, sont des cuisines qui font rêver. Claires et aérées, elles sont un véritable atout pour notre espace de vie.

Pourquoi choisir une cuisine ouverte ?

Les logements contemporains deviennent de plus en plus ouverts. L'heure est à l'optimisation de l'espace de vie (et encore plus dans les appartements de petite taille). Ainsi, les pièces sont ouvertes pour apporter de la lumière et pour créer un espace à la fois aéré et confortable.

Dans ce contexte, la cuisine moderne ouverte sur le séjour apparaît comme plus tendance que jamais. Chaleureuse et conviviale, elle est idéale pour partager de bons moments en famille ou entre amis. Ce n'est plus seulement un lieu où l’on prépare le repas mais un véritable espace d'échanges qui se distingue par sa praticité et sa fonctionnalité.

Une cuisine ouverte permet de bénéficier de la luminosité des autres pièces et de diffuser aussi la clarté dans un plus large espace. La circulation ainsi simplifiée donne à votre intérieur davantage de fluidité, les pièces semblent agrandies et plus spacieuses. Un design adéquat et un bon choix de couleur permettent de créer une décoration contemporaine en harmonie avec votre style, qu’il soit rustique ou moderne. La cuisine, petite ou grande, ne se cache plus, au contraire, elle se montre avec charme et élégance.

Qu'elle soit grande ou petite, la cuisine est d'une importance cruciale pour le bien-être de toute la famille. Souvent organisée autour d'un îlot central et s’intégrant à la perfection au séjour, la cuisine moderne ouverte est le centre névralgique de l'espace de vie.

Quels agencements pour une cuisine ouverte ?

La cuisine ouverte s’organise différents facteurs sont à prendre en compte pour organiser une cuisine ouverte et optimiser son aménagement. Assurer la sécurité des enfants est un point essentiel, choisir un four à porte froide et des tiroirs munis de taquets de blocage est déjà important. Sélectionner une hotte performante permet d’éviter la propagation des odeurs. Opter pour un lave-vaisselle silencieux limite le bruit. Prévoir des rangements fermés pour les ustensiles maintient la pièce en ordre… 

La cuisine moderne ouverte sur le séjour avec ilot

L'îlot de cuisine a le vent en poupe : il s'agit incontestablement d'un élément d'agencement intérieur très tendance ! Lorsque les dimensions de la pièce le permettent, l'îlot de cuisine est un moyen particulièrement pratique et esthétique de créer une séparation entre la cuisine et le séjour. Il se positionne alors comme un espace de transition entre la zone de préparation des repas et la zone de réception.

Par ailleurs, l’îlot se voit de préférence attribuer plusieurs fonctions dans une cuisine ouverte sur le séjour : il est à la fois un plan de travail sur lequel on réalise des préparations culinaires et un bar ou un comptoir, idéal pour prendre en toute simplicité un petit-déjeuner rapide ou un verre.

Si les cuisines ouvertes rencontrent un franc succès depuis plusieurs années, ce n'est pas un hasard ! Avec ou sans îlot, elles attirent tous les regards et sont le sujet central lorsque vous cuisinez et recevez. Rappelons que c’est un concept parfait pour les familles : avec une cuisine ouverte sur le séjour, une mère de famille peut surveiller le repas tout en gardant un œil sur les enfants.

4 idées pour décloisonner votre cuisine

Que vous disposiez d’une petite ou d’une grande surface, l’ouverture d’une cuisine est possible. Correspondant à notre mode de vie actuel, elle permet de gagner de l’espace, de la luminosité, de la fluidité et de la convivialité.

Que faire une fois la cloison abattue ?

1. Installer un îlot à la place du mur

L’îlot permet de séparer la cuisine du salon. Assorti de tabourets hauts, il devient un espace repas convivial ou un bar, parfait pour accueillir quelques amis. Quand la surface le permet et selon les besoins, une table de cuisson ou un évier peuvent être intégrés à l’îlot.

2. Remplacer le mur de séparation par une verrière

Du sol au plafond, la verrière entre la cuisine et le séjour cloisonne les deux espaces avec style et en laissant passer la lumière. C’est la solution idéale pour une cuisine ouverte sans son principal inconvénient : les odeurs de cuisson.

Abattre une cloison entière n’est pas toujours possible.

3. Installer une porte coulissante

Utiliser une porte pleine ou vitrée est une excellente solution : on dissimule totalement la cuisine ou on laisse ouverte quand on le souhaite. Encore mieux : les portes à galandage qui disparaissent complètement dans la cloison.

4. Jouer la carte de la cuisine semi-ouverture

Pour créer une continuité entre les deux pièces, il est envisageable de décloisonner avec une demi-verrière dans la partie supérieure du mur. Autre alternative : une ouverture dans le mur avec passe plat.

Pour votre projet de cuisine ouverte, faites confiance à l’expérience de votre cuisiniste RAISON : il saura vous conseiller et vous proposer l’agencement de vos rêves.

Photos : Sandrine Charat, Alexandre Perol, Denis Le Mesle