Comment choisir la hotte pour votre cuisine ?

Une hotte efficace, silencieuse, discrète ou esthétique est devenue un must dans toute cuisine. D’autant plus que les espaces ont tendance à s’ouvrir et qu’y assainir l’air est une priorité de santé et de bien-être.

Mais quels sont les critères de choix d’une hotte de cuisine ? Comment vous y retrouver parmi une offre énorme pour vous assurer que vous faites le bon choix?

Une hotte au fond, est-ce une obligation ?

Elle l’est dans les cuisines professionnelles mais pas dans les cuisines privées.

Si ce n’est pas une obligation légale, c’est néanmoins plus que recommandé. C’est une question de propreté, de santé (limiter la propagation d’odeurs nocives) et de confort. Vivre dans les odeurs de cuisine n’a rien d’agréable.

Comment choisir la hotte qui vous convient?

Parcourons ensemble la liste des critères principaux pour vous permettre de choisir la hotte qui correspond à vos besoins et vos aspirations en termes de prix, de puissance, de bruit et d’esthétisme :

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Critère n°1 - Définissez sa taille

C’est une règle de base pour son efficacité. Votre hotte doit obligatoirement couvrir au moins la surface de votre plaque de cuisson. Idéalement, elle doit être un peu plus grande pour aspirer efficacement la fumée et les odeurs.

Il y a une exception à ce principe. Si vous choisissez une hotte intégrée dans la plaque de cuisson, par définition la hotte sera calibrée pour évacuer efficacement les odeurs et les vapeurs en fonction de la taille et des spécificités de la plaque de cuisson. Il vous faudra juste choisir celle qui offre la meilleure aspiration en fonction de la hauteur des casseroles que vous avez l’habitude d’utiliser.

Critère n°2 – Choisissez le bon système d’extraction

Il existe deux systèmes d'extraction pour aspirer l’air et les odeurs hors de votre cuisine : celui par évacuation et celui par recyclage.

L'extraction par évacuation est probablement le système le plus efficace et le moins bruyant. Son installation est plus complexe. La hotte capte l’air ambiant et les fumées pour les expulser à l'extérieur de votre maison. Votre Home Designer pourra parfaitement vous informer sur la puissance nécessaire en fonction de la longueur du conduit menant à l’extérieur.

L'extraction par recyclage est beaucoup plus simple à installer. Elle est un peu moins efficace même si la technologie a fait d’énormes progrès. L'air est aspiré, il est filtré à travers un filtre à charbon puis renvoyé dans votre cuisine. Son installation est très facile et ne nécessite pas de travaux annexes. Pensez simplement à avoir la rigueur de changer les filtres selon la périodicité prescrite par le producteur.

Critère n°3 – La puissance d’aspiration: c’est clé!

La règle est simple: votre hotte doit être capable de traiter 10 à 15 fois le volume de votre cuisine équipée, portes et fenêtres fermées.

Le volume de votre pièce se mesure en m3, il correspond à : largeur x longueur x hauteur. Il vous suffit de multiplier ce résultat par 15 pour connaître la puissance idéale de votre hotte, puis par 10 pour avoir définir la puissance minimum acceptable. Si votre cuisine est un espace ouvert intégrant le salon et la salle à manger, vous devrez prendre comme base de calcul la totalité du volume de la pièce.

Votre Home Designer pourra ensuite vous conseiller les modèles correspondant à la puissance nécessaire, parmi lesquels vous pourrez choisir la hotte la plus adaptée en fonction des autres critères et bien entendu de votre budget.

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Critère n°4 – Tenez compte du bruit de l’aspiration

Que votre cuisine se trouve dans une pièce fermée ou ouverte, le bruit est une vraie nuisance, d’autant plus insupportable si vous cuisinez beaucoup. Faites donc très attention au choix d’une hotte générant un volume sonore le plus bas possible.

Les hottes classiques émettent de 45 à 60 décibels à régime moyen, 70 décibels à pleine puissance. La technologie fait des progrès si bien qu’aujourd’hui vous pouvez trouver des hottes qui atteignent 35 à 40 décibels en fonctionnement normal et jusqu’à 60 décibels à plein régime.

Sachez qu’une dizaine de décibels en moins, c’est énorme. Le bruit double tous les 3 décibels en plus. Donc une baisse de 10 décibels représente 300% de bruit en moins

Critère n°5 – Le design harmonieux de votre hotte

Dans le passé, il était plus ou moins communément accepté qu’une hotte, c’est moche. Aujourd’hui, les progrès sont immenses. Votre hotte pourra participer à l’esthétisme de votre cuisine en se faisant très discrète ou au contraire en devenant objet de décoration. Tout est question de goût.

Il existe différents types de hottes :

La hotte murale : elle existe dans tous les styles et dimensions. Son conduit d’évacuation peut être encastré sous une colonne design;
La hotte casquette : elle s’installe sous un meuble haut pour un encombrement minimal. Elle est aussi appelée hotte tiroir;
La hotte suspendue: au-dessus d’un ilôt, elle deviendra une hotte décorative dont la variété des modèles a explosé ces dernières années. Il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses;
La hotte plafond: elle est dissimulée dans un caisson et offre aujourd’hui de très belles solutions d’éclairage;
La hotte pyramide: Elle peut être moderne ou industrielle et offre par sa forme une aspiration et une évacuation optimales
La hotte intégrée dans la plaque de cuisson : c’est la grande tendance dont l’efficacité a fait de gros progrès. Prévoyez juste un peu de perte de place dans le meuble en-dessous de la plaque.