Cuisine avec ou sans îlot central, la bonne hauteur du plan de travail est cruciale

Partons de la théorie pour vous aider à définir la hauteur optimale de votre plan de travail. Le principe est le suivant.

Demandez au principal utilisateur de la cuisine de se mettre debout et de plier le coude à 90°. Ensuite, mesurez la distance entre le coude et le sol. Retirez environ 15cm et vous obtiendrez la hauteur optimale pour cette personne.

Que faire s’il y a différents utilisateurs réguliers de la cuisine de tailles très différentes ? Répétez l’exercice pour chacune d’elles et établissez une moyenne. 

En pratique, la hauteur moyenne des plans de travail était autour de 87 cm. Sachant que la taille a eu tendance à augmenter au cours des dernières décennies, elle tourne souvent aujourd’hui entre 90 et 95 cm.

Pourquoi est-ce si important ?

Vous allez choisir votre plan de travail sur base de critères esthétiques qui vous orienteront vers telle couleur similaire ou différente de celle des façades pour créer de l’homogénéité ou du contraste et vers telle matière correspondant autant à l’aspect qui vous plaît qu’au toucher qui vous semble agréable. C’est ainsi que votre choix se portera sur un plan de travail stratifié, en granit, en quartz, en céramique, en bois ou en matériau composite.

Si l’esthétisme est essentiel pour que vous vous sentiez bien dans votre cuisine sur mesure, il ne faut pas pour autant oublier les aspects fonctionnels. C’est tous les jours que vous pourrez apprécier de procéder confortablement aux tâches telles que le lavage des légumes dans l'évier et leur découpe, la préparation des plats et leur surveillance sur la plaque de cuisson.

Chaque tâche requiert une position différente des bras. Soit vous trouvez la hauteur moyenne qui conviendra aux principales personnes actives dans la cuisine, soit vous optez pour deux hauteurs différentes qui peuvent de plus ajouter une touche esthétique. Soit encore, vous adoptez l’option toute simple de placer une large planche à découper sur le plan de travail ce qui facilitera les tâches de préparation en travaillant un peu plus haut.

L’objectif est simple : éviter les douleurs de dos et vous apporter un maximum de confort d’utilisation.

Faut-il ne vous soucier que de la hauteur ?

Certainement pas. La tendance est à l’élargissement du plan de travail pour avoir une surface plus importante. Cela permet aussi souvent de prévoir des meubles plus profonds offrant davantage d’espace de rangement. Mais assurez-vous que vous avez le bras assez long en fonction de la hauteur retenue de manière à vraiment utiliser cette surface.

Comment vous assurer d’éviter de faire une erreur ?

Vous savez très bien ce que vous voulez. Mais vous savez aussi que concevoir une cuisine, c’est très technique et il vaut mieux en conséquence faire appel à l’aide d’un professionnel. Votre Home Designer personnel Raison Home pourra définir parfaitement avec vous la hauteur et la profondeur du plan de travail qui conviendront le mieux à l’ensemble de la famille pour en profiter quotidiennement dans un confort optimal.